Sakan

在Sakan，可以先从日本酒和单点料理开启一餐，再用一碗冰凉的稻庭乌冬收尾。曾点过冷乌冬的食客提到，面条顺滑好入口，现磨芝麻的香气也令人印象深刻。菜单上的稻庭乌冬是秋田名产，有冷、热两种选择：想在用餐最后清爽收尾，或想来一碗热乎的，都可以按喜好点选。

午间可以选择以稻庭乌冬为主的套餐或定食，有稻庭篮膳，也有配炸什锦的稻庭乌冬定食。是以乌冬为主，还是选择搭配炸什锦的套餐，可以根据当天想吃的午餐来决定。也有食客点了热乌冬的稻庭篮膳，并搭配三文鱼裙带菜拌饭。

晚餐以东北料理为主，可以挑几道下酒菜和烤物慢慢吃。菜单上有烤烤米棒、熏萝卜、风干萤火鱿鱼，也有厚切牛舌、金华鲭鱼开片风干等烤物。店家介绍，酒单除了东北地区的酒，也有不少九州产地酒。无论是以酒为主、搭配几道小菜，还是最后再来一碗稻庭乌冬，都各有选择。